Biele

Silvánske červené 2013, Miloslav Sodoma
Biele
7,50€
kabinetné, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Modranský rajón, Modra

hon: Koza

Teplota skladovania: 10-15 °C

Teplota podávania: 10-12 °C

Cukor pri zbere: 19,0°NM  Alkohol: 12,0%  Kyseliny: 7,5 g/l  Zvyškový cukor: 4,0 g/l

vinár neudáva

O víne

V príjemne korenistej vôni tohto vzácneho „silvánu“ dominuje prezreté žlté ovocie, najmä žltý melón. Chuť je na jednej strane pikantná, za čo môžu výrazné kyselinky v kombinácii s korenistosťou, no na druhej strane ľahká a pomerne krátka. Zbytkový cukor „na hrane“ ho však príjemne „zaguľaťuje“.

Ocenenia

O vinárovi

História vinárstva Miloslava Sodomu z Modry - Kráľovej sa začala písať v roku 1992 vrátením prvého znárodneného vinohradu o rozlohe 38 árov. V súčasnosti už ide o plnohodnotné rodinné vinárstvo, v ktorom sa pán Sodoma stará spolu so synom o vinohrady, výrobu vína a pivnicu a pani manželka má na starosti najmä predaj vína.

Gastrosomeliér

Ryby a morské plody
Sladkovodné ryby
Kapor, Zubáč
Sushi a sashimi
Cestoviny
Parmezán
Hríby
Špenát a bylinky
Mäso
Králik
Údeniny
Korenisté
Klasická domáca klobása, Chorizo
Syry
Tvrdé
Polotvrdé
Paštéty
Králičia