Živé vína 2015
27. júna 2015 sa v bratislavskej Starej tržnici konal „festival prírodných, autentických a remeselných vín“. Červené a biele na festivale nechýbalo a tak vám môžeme v nasledujúcich riadkoch zhrnúť naše dojmy...
V prvom rade oceňujeme výber miesta. Stará tržnica už viackrát ukázala, že je priam stvorená na degustovanie vín, nehovoriac o jej ľahkej dostupnosti v centre mesta. Priestor bol prehľadne zorganizovaný, po pravej strane rozlievali vinári vzorky, po ľavej strane bolo občerstvenie a voda. V celom priestore bol dostatok stolíkov s miestami na sedenie, ako aj stand-by stolov na popíjanie „na stojáka“. Kytičky lúčnych kvetov na stoloch už len dolaďovali zameranie festivalu, jeho naturálnosti a spätosti s prírodou. Festival sa niesol v kľudnej, komornej atmosfére, s príjemnou hudbou v pozadí a bohatým priestorom na degustovanie, diskutovanie, rozjímanie. V porovaní s podobnou akciou v Starej tržnici - organizačne nezvládnutými Podunajskými vínnnymi slávnosťami v novembri 2014 – tu nechýbali miesta na zlievky, na vyplachovanie pohárov a dostatok vody – dokonca exkluzívne dovezenej z limbašskej vyvieračky.
Vhodne zvolené občerstvenie tvorila ponuka syrov od Hriadlovských z mliečnej farmy Braunwich zo Slovenskej Ľupče a ponuka z novootvoreného Bistra Polievočka na Zámockej ulici. Farmár Martin Hriadlovský vám v rámci svojej prezentácie na počkanie urobil zadarmo ochutnávku všetkých syrov, ktoré priniesol a za pár eur ste si mohli k vínku zobrať 10 dkg viacerých druhov s pracovným názvom „desať deka tresky“. Degustácia priamo s farmárom, nás len utvrdila v tom, že ich syry naozaj prekračujú hranice slovenskej kvality a chutí. Ponuku z Bistra Polievočka tvorili okrem viacerých druhov polievok a mäsového ragú s cícerom aj rôzne druhy chlebíkov s nápaditými dipmi a vynikajúcou domácou králičou paštétou paštétou s tymianom, brandy a brusnicami, ktorá z ich ponuky najviac pasovala k vínu.
Vinári rozlievali dokopy takmer 150 vzoriek z 35 vinárstiev rozdelených do kategórií podľa odrôd. Dominovali vzorky zo Slovenska a Moravy. Najväčšie zastúpenie – 81 vzoriek mali biele a oranžové vína, len 6 vzoriek tvorili ružové a ryšavé vína a zvyšok vzoriek tvorili červené. My sme zvládli oddegustovať 44 vzoriek, z toho 33 bielych a oranžových obaja a zvyšných pár rosé, ryšavých a červených dokoštoval už len Ondrej. Takže sme reálne hodnotili najmä biele a oranžové, pričom degustáciu vín zo Strekova a okolia sme si „odložili“ až na júlový Strekovský festival vína. Všeobecne sa nám z bielych a oranžových vín najviac páčili vzorky od jurských vinárov Braňo Bahna, Miro Miklovič, či začínajúceho Andreja Miklušičáka, vzorky od Slobodného vinárstva a z moravských vinárov nás oslovil napríklad Novák z Tasovic. Z toho, čo sme ochutnali, nám najviac utkveli: biely veltlín od Nováka zo Šácu, oranžové veltlíny od Miklušičáka a Nováka, vlašák aj ryňák od Bahnu, Cutis Pinot a Interval 100 od Slobodného vinárstva.
Festival hodnotíme veľmi pozitívne. Ľudí bolo síce pomenej, za čo podľa nás mohla na jednej strane ešte stále neznalosť slovákov v tejto oblasti a na druhej strane nie najnižšia cena vstupného. Podľa nás však bola primeraná kvalite a počtu vzoriek, ako aj organizácii na úrovni. Medzi návštevníkmi sme spoznali viacero vinárov, takže akcia jednoznačne oslovila aj odbornú verejnosť. A my ju jednou vetou zhodnotíme ako: „štýlová akcia pre ozajstných milovníkov vína“.
