Ružové
Skalický rajón, Skalica
hon: Vysoké pole
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 6-8 °C
Cukor pri zbere: 19,0°NM Alkohol: 12,0% Kyseliny: 7,0 g/l Zvyškový cukor: 15,0 g/l
Limitovaný počet fliaš: 1000
O víne
Skalická frankovka vo frizzante rosé šate. Je svetlej malinovoružovej farby s elegantnou vôňou po červenom ovocí. Chuť je ľahká, štavnato-ovocná, pocitovo skôr polosuchá, podporená sviežosťou s hravými bublinkami.
Ocenenia
O vinárovi
Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.