Ružové

Frankovka modrá rosé 2014, Michal Bažalík
Ružové
8,00€
kabinetné, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Pezinský rajón, Svätý Jur

hon: Koláre

Teplota skladovania: do 14 °C

Teplota podávania: 8-10 °C

Cukor pri zbere: 20°NM  Alkohol: 11,0%  Kyseliny: 7,0g/l  Zvyškový cukor: 2,0 g/l

Limitovaný počet fliaš: 550

O víne

Rosé frankovka sýtej korálovoružovej farby s plnou, jemne nasladlou, jahodovo-smotanovou vôňou. Nasladlosť však v chuti nenájdete. Ide o suché, svieže, krátke rosé, po ktorom ostávajú jahodové cukríky na jazyku.

Ocenenia

O vinárovi

K vinárstvu sa Michal dostal po skončení štúdia vinohradníctva a vinárstva v Lednici na Morave. V roku 2013 sa rozhodol do tohto remesla naplno pustiť, pretože má vzťah ku krajine a v spojení s trochou zručnosti môže tvoriť niečo pre ľudí. Nemal, alebo mal to šťastie, že nikto z jeho predkov sa vo veľkom vinárstvu nevenoval. Možno aj vďaka tomu má priestor na nové veci, experimenty a môže si vymýšľať a tvoriť to, čo sa mu páči. Všetky vinohrady a celé vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje sám, pričom mu pomáha aj jeho žena, a na veľké práce si povoláva brigádnikov.

Gastrosomeliér

Syry
Polotvrdé
Tvrdé
Údeniny
Ryby
Svetlé mäso
Hydina
Kura
Cestoviny
Parmezán
Pesto
Ryby a morské plody
Krevety a iné kôrovce
Morské ryby
treska, losos
Sladkovodné ryby
Pstruh
Zelenina a šaláty
Šaláty
Caesar
Aperitív
dočasne nedostupné