Ružové

Svätovavrinecké 2011, Hacaj
Ružové
15,00€
akostné šumivé víno odrodové, extra dry, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Pezinský rajón, Svätý Jur

hon: Gerno

Teplota skladovania: do 12 °C

Teplota podávania: 8 °C

Alkohol: 12,5%  Kyseliny: 7,2 g/l 

Zvyškový cukor:15,5 g/l

posledné fľaše - už len u nás

O víne

Krásne svieži „ostružinový“ sekt, vyrobený klasickou technológiou druhotného kvasenia vo fľaši, v ktorej následne vyzrieval 10 mesiacov.  Základné víno bolo pripravené zo samotoku odrody Svätovavrinecké s prívlastkom kabinetné. Jemná ružová farba vás očarí, vôňa a chuť lesných plodov zas príjemne osvieži. Zrecí potenciál tohto ružového sektu je 3 roky od dátumu plnenia.

Ocenenia

O vinárovi

Korene rodinnej firmy HACAJ siahajú až do prvej polovice 19. storočia. Začiatkom 20.storočia sa vínu začal venovať Ján Hacaj st. s manželkou Rozáliou, neskôr za komunizmu ich deti Paulína a Vladimír Hacaj st., a potom v tradícii pokračovali jeho synovia - Vladimír a Ján. V roku 1994, po zmene politickej situácie, začal syn Ján spolu s otcom a tetou Paulínou klásť na vrátených vinohradoch základy rodinnej firmy. V roku 2002 založili bratia Ján a Vladimír spolu s rodinným priateľom firmu HACAJ. V súčasnosti má Vladimír Hacaj na starosti vinohrady a výrobu vín a sektov. Jeho dcéra Soňa vedie účtovníctvo a ekonomiku firmy a brat Ján Hacaj sa venuje predaju vín, marketingu a vínnej turistike.

Gastrosomeliér

Zelenina a šaláty
Šaláty
Aperitív
Ryby a morské plody
Kaviár
Krevety a iné kôrovce
Mušle
Sushi a sashimi
Syry
Tvrdé
Polotvrdé
Dezerty
Ovocné