Ružové

Frankovka modrá rosé 2013, Vysoké pole
Ružové
7,30€
neskorý zber, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Skalický rajón, Skalica

hon: Vysoké Pole

Teplota skladovania: 5-15 °C

Teplota podávania: 7-12 °C

Cukor pri zbere: 21,0°NM  Alkohol: 12,4%  Kyseliny: 5,9 g/l  Zvyškový cukor: 5,9 g/l

Limitovaný počet fliaš: 2600

O víne

Prekvapivá rosé frankovka koralovoružovej farby. Ovocnú vôňu s tónmi lesných jahôd jej zabezpečilo reduktívne spracovanie, pikantnosť jej prepožičala 70-ročná vinica, plnosť tela a jemnú sladkosť v dochuti jej dodala vysoká zrelosť hrozna, no a napokon sviežosť a šťavnatosť zariadili harmonické kyselinky a jemné nasýtenie oxidom uhličitým pri fľašovaní.

Ocenenia

Biel Vinalia 2014 – strieborná medaila

Nominačná výstava Viničné 2014 – strieborná medaila

5. CSVV Skalica 2014 – zlatá medaila

O vinárovi

Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.

Gastrosomeliér

Syry
Polotvrdé
Tvrdé
Údeniny
Svetlé mäso
Mäso
Bravčové a teľacie
Hydina
Kura
Cestoviny
Zelenina a šaláty
Šaláty
Aperitív
dočasne nedostupné