Ružové
Skalický rajón, Skalica
hon: Vysoké Pole
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 7-12 °C
Cukor pri zbere: 21,0°NM Alkohol: 12,4% Kyseliny: 5,9 g/l Zvyškový cukor: 5,9 g/l
Limitovaný počet fliaš: 2600
O víne
Prekvapivá rosé frankovka koralovoružovej farby. Ovocnú vôňu s tónmi lesných jahôd jej zabezpečilo reduktívne spracovanie, pikantnosť jej prepožičala 70-ročná vinica, plnosť tela a jemnú sladkosť v dochuti jej dodala vysoká zrelosť hrozna, no a napokon sviežosť a šťavnatosť zariadili harmonické kyselinky a jemné nasýtenie oxidom uhličitým pri fľašovaní.
Ocenenia
Biel Vinalia 2014 – strieborná medaila
Nominačná výstava Viničné 2014 – strieborná medaila
5. CSVV Skalica 2014 – zlatá medaila
O vinárovi
Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.