Ružové

Rosé cuvée 2014, Csernus
Ružové
9,50€
kabinetné, polosuché, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť

Vinický rajón, Vinica

hon: Vágáň

Teplota skladovania: 5-15 °C

Teplota podávania: 8-10 °C

Cukor pri zbere: 20,5°NM  Alkohol: 13,0%  Kyseliny: 7,8 g/l  Zvyškový cukor: 6,5 g/l

Limitovaný počet fliaš: 565

O víne

Vydarené cuvée s farbou jahodového sirupu bolo vyrobené z odrôd André, Alibernet, Zweigeltrebe a Frankovka modrá. Vábivá vôňa červeného ovocia – najmä sladkých lesných jahôd a malín. Chuť je osviežujúca po červenom ovocí a pekne harmonická – na jednej strane svieže kyselinky, na druhej strane príjemný zbytkový cukor.

Ocenenia

O vinárovi

Predkovia rodiny Csernus pestovali hrozno a vyrábali víno na svahoch pohoria Stráž už od 15. storočia. Otec vinára a vinohradníka Karola Csernusa založil malé rodinné vinárstvo v roku 1969, keď prebral starú pivnicu od svojho otca. V roku 2000 postavili novú pivnicu „Pod Strážom". K celkovému skvalitneniu pestovania hrozna ako aj výroby vína došlo vo vinárstve v roku 2009 a o rok na to už začali fľaškovať prvé vína. Vinárstvo vedie Karol Csernus spolu so svojím synom Karolom, pričom intenzívne pomáha aj manželka a dcéra.

Gastrosomeliér

Dezerty
Ovocné
Syry
Ovčie a kozie
Čerstvé a tavené
Polotvrdé
Tvrdé
Cestoviny
Ryby a morské plody
Krevety a iné kôrovce
Morské ryby
losos
Zelenina a šaláty
Šaláty