Červené

Alibernet 2014, Čičkovci
Červené
8,50€
neskorý zber, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Trnavský rajón, Zeleneč

 

Teplota skladovania: 5-16 °C

Teplota podávania: 16-18 °C

Cukornatosť pri zbere: 21,0°NM
Alkohol: 12,0%

Limitovaný počet fliaš: 750

O víne

Kozmopolitný Alibernet, ktorý vyrástol v Zelenči, spracoval sa v Modre, dospieval, zrel a školil sa v Rači. Je tmavej višňovej farby s purpurovým okrajom. Chuť je plnšia, jemne trávnatá, s tónmi horkej čokolády aj tmavého bobuľového ovocia a výraznejšími tanínmi. „Tajomne hutný, temný a voňavý...chce sa hrať s vašim jazykom.“

Ocenenia

O vinárovi

Vínu sa bratia Čičkovci - Radovan, Ján a Daniel, začali venovať v roku 2000 v rodnej Modre, kedy vyrobili prvý vlastný súdok tohto lahodného moku. Dovtedy to bola vždy pomoc rodičom pri spracovávaní úrody z viníc v období zberu, ktoré slúžilo ako finančné prilepšenie pre rodinný rozpočet. V súčasnosti pokračujú v tradícii začatého a to od pestovania hrozna v modranských viniciach až po jeho spracovanie na výrobu muštov, ovocných štiav a prívlastkových vín. Kvôli neskorším oberačkám sa špecializujú predovšetkým na prírodne sladké vína s vyšším zbytkovým cukrom.

Gastrosomeliér

Paštéty
Srnčia s portským vínom
Jelenia s brusnicami
Syry
S bielou plesňou
Polotvrdé
Tvrdé
Údeniny
Korenisté
Chorizo, Divinová klobása
Tmavé mäso
Mäso
Divina
Srnec a jeleň
Hovädzie
dočasne nedostupné