Červené

Nitria 2013, Vysoké pole
Červené
8,30€
neskorý zber, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Skalický rajón, Skalica

hon: Vysoké Pole

Cukornatosť pri zbere: 21,5°NM
Alkohol: 12,5%

O víne

Nitria s vôňou čierneho bobuľového ovocia. Dominujú čierne ríbezle, čierna baza a čučoriedky. Chuť je ľahká, ovocná, s jemnými tanínmi v závere.

Ocenenia

O vinárovi

Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.

Gastrosomeliér

Cestoviny
Hydina
Kačka
Hus
Mäso
Divina
Údeniny
Sušené mäso