Červené
Vinický rajón, Vinica
hon: Žobrák
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 16-18 °C
Cukor pri zbere: 23,5°NM Alkohol: 13,5% Kyseliny: 6,0 g/l Zvyškový cukor: 2,0 g/l
Limitovaný počet fliaš: 140
O víne
Robustný Cabernet výraznej tmavočervenej až fialovej farby. Jeho vôňa je vábivou a ničím nenarúšanou zmesou čierneho bobuľového ovocia, najmä čiernych ríbezlí a bazy, ako aj slivkových a vanilkových tónov. Chuť je plná, harmonická a šťavnatá. Na jednej strane v nej vynikajú vyzreté a vyvážené taníny, na strane druhej príťažlivá ovocnosť čiernych ríbezlí a brusníc. Ide o elegantné, vyzreté víno s dlhým potenciálom.
Ocenenia
O vinárovi
Predkovia rodiny Csernus pestovali hrozno a vyrábali víno na svahoch pohoria Stráž už od 15. storočia. Otec vinára a vinohradníka Karola Csernusa založil malé rodinné vinárstvo v roku 1969, keď prebral starú pivnicu od svojho otca. V roku 2000 postavili novú pivnicu „Pod Strážom". K celkovému skvalitneniu pestovania hrozna ako aj výroby vína došlo vo vinárstve v roku 2009 a o rok na to už začali fľaškovať prvé vína. Vinárstvo vedie Karol Csernus spolu so svojím synom Karolom, pričom intenzívne pomáha aj manželka a dcéra.