Biele

Veltlínske zelené 2014, Vysoké pole
Biele
7,20€
akostné víno, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Skalický rajón, Skalica

hon: Vysoké pole

Teplota skladovania: 5-15 °C

Teplota podávania: 10-12 °C

Cukor pri zbere: 20,0°NM  Alkohol: 12,5%  Kyseliny: 6,5 g/l  Zvyškový cukor: 2,0 g/l

Limitovaný počet fliaš: 1000

O víne

Veltlín svetlej zelenkavo-žltej farby s herbálnou vôňou po sušených lúčnych bylinkách a čerstvo pokosenej tráve. Chuť je stredne plná, svieža, korenisto-herbálna. Jednoduchý, príjemný spoločník na bežné pitie, aj do kuchyne pri varení.

Ocenenia

O vinárovi

Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.

Gastrosomeliér

Paštéty
Kačacia s jablkami
Králičia
Syry
Ovčie a kozie
Čerstvé a tavené
Polotvrdé
Tvrdé
Údeniny
Ryby
Mäso
Králik
Hydina
Kura
Cestoviny
Špenát a bylinky
Hríby
Smotanová omáčka
Paradajková omáčka
Parmezán
Pesto
Ryby a morské plody
Sladkovodné ryby
Zubáč, Kapor, Pstruh
Polievky
Krémové
Špargľový krém
Zelenina a šaláty
Šaláty
Caesar, Zeleninový s čerstvým syrom
Špargľa
Olivy