Biele
Skalický rajón, Skalica
hon: Vysoké pole
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 10-12 °C
Cukor pri zbere: 20,0°NM Alkohol: 12,5% Kyseliny: 6,5 g/l Zvyškový cukor: 2,0 g/l
Limitovaný počet fliaš: 1000
O víne
Veltlín svetlej zelenkavo-žltej farby s herbálnou vôňou po sušených lúčnych bylinkách a čerstvo pokosenej tráve. Chuť je stredne plná, svieža, korenisto-herbálna. Jednoduchý, príjemný spoločník na bežné pitie, aj do kuchyne pri varení.
Ocenenia
O vinárovi
Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.