Biele
Modranský rajón, Modra
hon: Noviny
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 10-12 °C
Cukor pri zbere: 20,0°NM Alkohol: 11,5% Kyseliny: 6,6 g/l Zvyškový cukor: 4,0 g/l
vinár neudáva
O víne
Jemná vôňa muškátového orieška a sviežich sladko-kyslých letných jabĺčok. Chuť je ľahká, s ovocným nádychom zelených jabĺk a egreší. Disponuje akurátnymi kyselinkami, zbytkovým cukrom „na hrane“ a jemnou „müllerovskou“ horčinkou. Ide jednoducho o typický malokarpatský Müller-Thurgau.
Ocenenia
O vinárovi
Rodina Čavojských založila svoje vinárstvo v roku 2000 v Pezinku. Pokračujú v rodinnej tradícii pestovania hrozna a výroby vína po predchádzajúcich generáciách. Vinárstvo vedie otec rodiny Ľubomír Čavojský, avšak na snahe sprostredkovať milovníkom vína jedinečný chuťový zážitok sa podieľa celá rodina vrátane manželky, syna a dcéry.