Biele

Silvánske zelené 2014, Michal Bazalík
Biele
7,50€
kabinetné, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Pezinský rajón, Svätý Júr
hon: Prostredné

Teplota skladovania: do 14°C

Teplota podávania: 10-12 °C

Cukor pri zbere: 19,5°NM Alkohol:10,0%  Kyseliny:6,5 g/l  Zvyškový cukor:1,0 g/l

Limitovaný počet fliaš: 660

O víne

Mladý, ľahký a osviežujúci „silván“ zelenkastej farby. Disponuje príjemnou harmonickou trávnato-kvetinovou vôňou s tónmi letných jabĺk a medu. Chuť je ľahká, iskrivo svieža s peknými kyselinkami a ovocnosťou zelených jabĺk.

Ocenenia

O vinárovi

K vinárstvu sa Michal dostal po skončení štúdia vinohradníctva a vinárstva v Lednici na Morave. V roku 2013 sa rozhodol do tohto remesla naplno pustiť, pretože má vzťah ku krajine a v spojení s trochou zručnosti môže tvoriť niečo pre ľudí. Nemal, alebo mal to šťastie, že nikto z jeho predkov sa vo veľkom vinárstvu nevenoval. Možno aj vďaka tomu má priestor na nové veci, experimenty a môže si vymýšľať a tvoriť to, čo sa mu páči. Všetky vinohrady a celé vinárstvo v súčasnosti obhospodaruje sám, pričom mu pomáha aj jeho žena, a na veľké práce si povoláva brigádnikov.

Gastrosomeliér

Syry
Polotvrdé
Tvrdé
Údeniny
Ryby
Hydina
Kura
Cestoviny
Špenát a bylinky
Pesto
Ryby a morské plody
Mušle
Morské ryby
treska
Sladkovodné ryby
Pstruh
Polievky
Silné vývary a consommé
Silný slepačí vývar/consommé
Zelenina a šaláty
Šaláty
Caesar
Špargľa
Aperitív
dočasne nedostupné