Biele
Hlohovecký rajón, Bojničky
hon: Homole
Teplota skladovania: 5-15 °C
Teplota podávania: 9-13 °C
Cukor pri zbere: 24,0°NM Alkohol: 14,2% Kyseliny: 5,5 g/l Zvyškový cukor: 18 g/l
Limitovaný počet fliaš: 2500
O víne
Tramín slamovožltej intenzívnej farby. Jeho odrodová vôňa pripomína vyzretú broskyňu v kombinácii s lupeňmi ruží a vianočným korením. Chuť je korpulentná, korenistá, výrazná po sladkom korení a podporená sladkou dochuťou.
Ocenenia
5. CSVV Skalica 2014 – strieborná medaila
Víno Hlohovec 2014 - strieborná medaila
O vinárovi
Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.