Rizling rýnsky

Rizling rýnsky 2011, Ján Paták
Biele
8,50€
neskorý zber, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť

Modranský rajón, Modra

hon: Krížna

Teplota skladovania: do 12 °C

Teplota podávania: 10-12 °C

Cukor pri zbere: 22,5°NM  Alkohol: 13,0%  Kyseliny: 6,8 g/l  Zvyškový cukor: 5,8 g/l

posledné fľaše - už len u nás

O víne

Rizling rýnsky patrí podľa vinára oprávnene k najkvalitnejším odrodám, a to vďaka vysokému obsahu kyseliny vínnej a vysokému zreciemu potenciálu. Tento typický suchý rizling z produkcie Horského vinárstva má krásnu svetlo-zelenožltú farbu. Vôňa lipového kvetu prechádza do príjemných marhuľovo - broskyňových aróm. Výraznejšie „čarovné“ kyselinky v kombinácii s grepovo-egrešovou chuťou vám odhalia tajomstvo, prečo mnoho ľudí obľubuje dobre vychladený „ryňák“. Jeho zrecí potenciál je 2-8 rokov od dátumu plnenia.

 

Ocenenia

O vinárovi

Horské vinárstvo bolo založené v roku 2001 Jánom Patákom ml. Ten je najmladším nasledovníkom z rodiny, ktorá sa venuje vinohradníctvu a vinárstvu už po štvrtú generáciu. Spolu s  otcom  sa stará o vinice a chod pivnice. Spoločne vína vyrábajú aj predávajú. Ján Paták ml. sa okrem iného venuje aj riadeným degustáciám priamo u nich vo vinárstve. To aj s celým statkom sídli v lone Malých Karpát nad Modrou, v krásnom prostredí Harmónie, obklopené agátovým lesom a vlastnými vinohradmi. Svojou lokalitou v horskom pásme je jediným horským vinárstvom na Slovensku.

Gastrosomeliér

Ryby a morské plody
Sladkovodné ryby
Kapor, Zubáč
Cestoviny
Parmezán
Hríby
Mäso
Bravčové a teľacie
Údeniny
Korenisté
Klasická domáca klobása
Ryby
Syry
Tvrdé
Polotvrdé