Rizling rýnsky
Modranský rajón, Modra
hon: Plázle
Teplota skladovania: do 12 °C
Teplota podávania: 9-10 °C
Cukor pri zbere: 54,0°NM Alkohol: 11,2% Kyseliny: 5,2 g/l Zvyškový cukor: 190,0 g/l
Limitovaný počet fliaš: 1000
O víne
de naozaj o špeciálne víno vhodné na špeciálnu príležitosť alebo ako neobyčajný darček. Bolo vyrobené z prvotriedneho hrozna Rizlingu rýnskeho zberaného 1.10.2006. Skvelý ročník a vysoká kvalita hrozna umožnili, aby boli strapce následne sušené vo vetraných priestoroch a 1.4.2007 šetrne lisované tak, aby dali vzniknúť tomuto výnimočnému vínu. V prvom rade vás upúta vysoká viskozita až olejovitosť a zlatistá farba. Vôňa spočiatku pripomína sušené hrozienka, no po chvíli odhaľuje komplexnejšie arómy medu, zrelých fíg a sušených marhúľ. Úprimne povedané, tu už ide o víno, kde vám už omamná vôňa vyvolá pocit, že ste už víno ochutnali. Chuť vína je pritom až neuveriteľne plná. Opäť v nej dominuje sušené ovocie a figy. Dochuť je veľmi dlhá, medová a obohatená o jemnú kyselinku, ktorá harmonizuje celkový vnem vysokého podielu zbytkového cukru.
Objem fľaše: 0,25 l
Ocenenia
O vinárovi
Horské vinárstvo bolo založené v roku 2001 Jánom Patákom ml. Ten je najmladším nasledovníkom z rodiny, ktorá sa venuje vinohradníctvu a vinárstvu už po štvrtú generáciu. Spolu s otcom sa stará o vinice a chod pivnice. Spoločne vína vyrábajú aj predávajú. Ján Paták ml. sa okrem iného venuje aj riadeným degustáciám priamo u nich vo vinárstve. To aj s celým statkom sídli v lone Malých Karpát nad Modrou, v krásnom prostredí Harmónie, obklopené agátovým lesom a vlastnými vinohradmi. Svojou lokalitou v horskom pásme je jediným horským vinárstvom na Slovensku.