Rulandské biele

Rulandské biele 2013, Vysoké pole
Biele
8,30€
výber z hrozna, polosladké, Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský rajón, Báb

hon: Malobabská hora

Teplota skladovania: 5-15 °C

Teplota podávania: 10-12 °C

Cukor pri zbere: 24,0°NM  Alkohol: 13,6%  Kyseliny: 6,2 g/l  Zvyškový cukor: 19,2 g/l

Limitovaný počet fliaš: 2900

O víne

Vyzretý biely ruland zlatožltej farby. Disponuje lákavou a intenzívnou pinotovou vôňou s bohatým buketom. Objaviť v ňom môžete sladké pečivo, vanilku, lieskové oriešky aj jemné tóny žltého ovocia. Chuť je plná, výrazná, pocitovo skôr polosuchá, s dlhou a sladko doznievajúcou dochuťou.

Ocenenia

Nominačná výstava Hlohovec - zlatá medaila

Celoslovenská výstava vín Skalica - šampión odrody

O vinárovi

Príbeh tohto malého rodinného vinárstva a hospodárstva sa začal písať v roku 2001. Vtedy otec Ján Gajda starší kúpil vinohrad s „búdou", teda starým vinohradníckym domčekom s pivnicou, v skalickej lokalite Vysoké Pole. Netrvalo dlho a hospodárstvo prevzal syn Ján Gajda mladší, ktorý sa po vinárskom štúdiu v Lednici a praxi technológa na Morave, vrátil späť do Skalice. V lete 2013 založil firmu Vysoké pole, v ktorej má každý člen rodiny svoju úlohu. Ján Gajda ml. má na starosti „sklepné" hospodárstvo a marketing, jeho manželka Eva Gajdová ml. sa stará a poľnú produkciu, administratívu a expedíciu, no a otec Ján Gajda st. s mamou Evou Gajdovou st. sa starajú o vinohrad.

Gastrosomeliér

Paštéty
Králičia
Kačacia s jablkami
Syry
Ovčie a kozie
Zrejúce
Polotvrdé
Tvrdé
Hydina
Foie gras
Morka
Cestoviny
Špenát a bylinky
Hríby
Smotanová omáčka
Parmezán
Ryby a morské plody
Morské ryby
Sladkovodné ryby
Polievky
Krémové
Karfiolový krém
dočasne nedostupné